Aprire un food truck richiede una certa preparazione se si vuole avere successo e, prima di partire per questa nuova avventura, è necessario prendere in considerazione molti aspetti. Leggi la guida sottostante per scoprire le questioni più importanti nella creazione di un’attività di food truck, incluse le procedure amministrative e come non sperperare fondi nell’acquisto di attrezzature inutili.
Non tutti i piatti possono essere serviti freddi, alcuni devono essere tenuti al caldo per un certo tempo, e ciò può rivelarsi piuttosto impegnativo. Esistono molte attrezzature sul mercato che permettono di riscaldare il cibo prima di servirlo e di mantenerlo caldo quando è già in tavola. In seguito, daremo uno sguardo più da vicino a una serie di apparecchiature utilizzate per questo scopo.
Le patatine sono un ottimo contorno per molti piatti, ma possono essere consumate anche da sole. Come cucinare, quindi, le patatine in modo che siano croccanti all’esterno e morbide all’interno? Quali sono le patate migliori per ottenere un risultato ottimale, e quale temperatura di frittura darà il miglior risultato?
